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Tofu

Ingredienti:

500 grammi di fagioli secchi di soia gialla

4,5 litri di acqua

acqua per ammollo quanto basta

16,7 grammi di cloruro di magnesio per uso alimentare (o nigari)

250 millilitri di acqua per sciogliere il cloruro di magnesio Read the rest of this entry »

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